Rezept

Gericht:

Knoblauchpaste als Vorrat

Portionen:

Menge

Zutaten

·        Olivenöl

·        Knoblauch

·        Salz

 

ca. 0,3 l

200 g

2 TL

Vorgehen 

·        Knoblauch schälen und im Cutter zu feiner Paste mixen.

·        Dabei Öl nach und nach zugießen.

·        In verschließbarem Glas aufbewahren

·        Zu Schluss soviel nachgießen, dass die gesamte Oberfläche gut bedeckt ist.

 

Tipps

·        Für alle Rezepte mit Knoblauch

-          Für dezentes Abschmecken nur das Öl verwenden

-          Kräftigen Geschmack auch Knoblauchpaste dazu nehmen.

-          Olivenöl kann auch nachgefüllt werden.

-          Lagerung bis ca. 6 Monate möglich.

-          Je nach Geschmack kann auch Öl ohne Eigengeschmack, z.B. Rapsöl, verwendet werden