Rezept

Gericht:

Salatdressing Spezial

Portionen:

Menge

Zutaten

·        Balsamico

·        Himbeeressig

·        Estragonessig

·        Majonaise

·        Dijonsenf

·        Sonnenblumenöl (kein Olivenöl wegen Eigengeschmack)

·        Schlagobers

·        Knoblauch

·        Salz und Pfeffer

·        Basilikum

·        Rosmarin

·        Muskat

 

25 ml

25 ml

70 ml

2 EL

1 EL

0,5 l

0,5 l

Vorgehen 

·        Alles zusammenrühren

·        Basilikum und Rosmarin dazugeben

·        Mindestens 1, besser 2 –3 Stunden ziehen lassen.

·        Abseihen und in Flasche mit Ausgießer abfüllen.

 

Tipps

·        Kann auf Vorrat hergestellt und ca. 3 Monate verwendet werden.

·        Kann auch mit nur 2 Essigsorten hergestellt werden, allerdings muss die Gesamtmenge die gleiche sein.